保罗曾是全欧洲最年轻的葡萄酒大师，却在一次酒后意外中彻底丧失味觉。为了维持体面生活，他连续十年在家中厨房闭眼“品尝”寄来的酒样，并给出高分评价，实际上全靠背诵往年分数和猜测产区。当他的假评分导致一个勃艮第小酒庄被收购、酒农自杀后，酒庄主的儿子——一个壮硕的橄榄球运动员——绑架了他，要求他当面喝出自家珍藏的十二瓶老年份酒。如果错一瓶，就断一根手指。保罗被迫踏上味觉重建之旅，在一次次“盲品”中，他发现失去的不是味蕾，而是诚实的勇气。
葡萄酒版的《闻香识女人》加《爆裂鼓手》。把品酒拍成了心理惊悚，每一口酒都是一次道德拷问。结局那场“盲品自己第一次说谎的那瓶酒”的戏，堪称年度最佳表演片段。
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